【たけしの家庭の医学】菊いもパウダーで中性脂肪や糖質を撃退しよう

2018/2/20 食料品

食事の糖質や塩分が気になる時ありますよね。

甘いものを控えているつもりでも血糖値の数値がなかなか改善しない、中性脂肪が気になって食事制限している。
そんなあなたに「たけしの家庭の医学」でも紹介された、低糖質で人気の食材をご紹介します。

↓　↓　↓　↓

糖質対策に菊芋が話題に

畑のインスリンとも言われている「菊芋」ってご存知ですか？
菊芋とは糖質がほぼゼロの、芋だけどイモ類じゃないキク科の植物です。
キク科ですので、ゴボウと同じ種類で糖質をほぼ含んでいない、食物繊維が非常に豊富な野菜です。

菊芋にはイヌリンという成分が含まれているのですが、イヌリンとは水溶性植物繊維の１つで
腸のお掃除をしたり、善玉菌のパワーの源となったり、塩分の吸収を抑える効果もあるんです。
そして菊芋のイヌリン含有量が他野菜と比べダントツという訳ですね。

どのような料理にも合うのですが、代表的な使い方を５つご紹介します。
様々な料理に合いますし、味を大きく変えないのが「菊いもパウダー」の特徴です。

↓　↓　↓　↓